Wok1

Ingredienser

4 Port

 

Tillbehör

1.5 kopp ris eller

250 g nudlar

 

Wok

1 paket tofu

2-3 morötter

1 lök

2 vitlöksklyftor

1 paprika

2 buketter broccoli

1 blomkåls huvud

1 msk ingefära

2 st vitlöksklyfta(or)

3 st chilipeppar av valfri färg

salt, svartpeppar

chilli pulver efter styrkekrav

olja för wokning

sesamolja för wokning

1 burk kokosmjölk

1 st lime

1,5 msk soja

1 paket Fry's beef-style strips

Gör så här:

 

Wokpanna är ett måste! Extra såser eller kryddor efter smak och vilja.

Beef-style strips kan antingen byta ut tofun eller man kan ha båda.

 

1. Koka ris eller nudlar enligt anvisningarna på förpackningen. Detta bör påbörjas när du väl börjat Woka.

 

2. Hacka lök och vitlök.

 

3. Skär tofun i bitar. Skala och skär morötterna i fina stavar. Skiva paprikan.

 

4. Skär eller bryt blomkålen och broccolin i mindre buketter.

 

5. Skala och riv ingefära. Skölj och finhacka chilin.

 

6. Hetta upp olja och sesamolja i wokpannan och stek tofubitarna gyllenbruna. Salta lite lätt och lägg över tofun på en tallrik.

 

7. Om du har beef-style strips steker du dessa nu, tillsätt mer av oljorna om det behövs. Salta, peppra samt tillsätt chilli kryddan. Stek efter anvisning på paketet. Lägg över strips på en tallrik.

 

8. Tillsätt olja i pannan och woka alla grönsaker tillsammans med ingefära, vitlök och chili.

 

9. Tillsätt kokosmjölk, limesaft och soja.

 

10. Låt koka ihop snabbt och servera med detsamma med nykokt ris. Om du har kokt nudlarna kan du tillsätta dem i pannan, blanda alltihop och servera.