SkagenRöra

Ingredienser

4 Port

 

1 rödlök

ca 200 g naturell fast tofu

1 msk riven färsk pepparrot

1/2 citron

1/2 kruka dill

1 1/2 dl vegansk majonnäs

1 1/2 dl iMAT fraiche

1 burk tångcaviar (à 75 g)

salt och peppar

Gör så här:

 

1. Skala och finhacka löken. Smula tofun mellan fingrarna. Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten.

 

2. Skala pepparroten, riv den och citronskalet. Hacka dillen.

 

3. Blanda majonnäs, lök, pepparrot, citronskal och tångkaviar. Vänd ner dill och tofu. Smaka av med salt och peppar och lite citronsaft.

 

4. Servera med skivat surdegsbröd.