Kikärtsbiffar

Ingredienser

10-12 biffar

 

4 morötter

1/2 zucchini

1 paket hallomui

1 burk kikärter

salt och peppar

koriander

3 msk chiafrön

9 msk vatten

Gör så här:

 

1. Riv morötterna, zucchinin och hallomui med rivjärn. Lägg allt i en bunke.

 

2. Spola kikärterna och lägg ner i bunken. Häll i salt och hacka samt tillsätt koriandern.

 

3. Blanda chiafrön samt vatten och låt svälla i 5-10 minuter. Tillsätt det sedan i bunken. Rör om ordentligt så att chiafrön binder sig med smeten.

 

4. Stek med smör eller olja. Klicka i lagom stora "klumpar". Stek varje sida 3-5 min. Vänd försiktigt, lätt att de går sönder.